dietistica a Torino

La Scienza della Nutrizione è la disciplina che studia i processi biologici e fisiologici attraverso cui l’organismo assume, digerisce, assorbe, trasporta, utilizza ed elimina i nutrienti contenuti negli alimenti. Analizza l’interazione tra alimentazione e stato di salute, valutando il ruolo dei nutrienti per mantenere o migliorare lo stato di benessere di un individuo.

Il Dietista è il professionista sanitario competente per tutte le attività relative all’alimentazione e alla nutrizione, inclusi gli aspetti educativi e preventivi.

Il Dietista valuta lo stato di nutrizione di un individuo e tutti gli aspetti inerenti
all’alimentazione, a partire dall’infanzia fino all’età senile.
L’obiettivo è fornire un supporto specifico per il miglioramento della qualità di vita relativa alla nutrizione e in generale per il benessere della persona.

In particolare:

Valuta lo stato di nutrizione e lo stile alimentare di un individuo attraverso misurazioni antropometriche, dati biochimici, test e procedure;

Elabora piani di trattamento dietetico-nutrizionali sia per persone sane a scopo educativo o preventivo, sia per persone con patologie a supporto della terapia medica e per il miglioramento dei sintomi relativi alla sfera nutrizionale;

Promuove l’Educazione Alimentare in diversi contesti;

Attraverso il Counseling Nutrizionale definisce priorità e obiettivi terapeutici insieme al paziente e individua piani di azione che riconoscano e promuovano la responsabilità per la cura di sé nel trattare una situazione clinica esistente e promuovere la salute;

Attraverso il Coordinamento dell’assistenza nutrizionale collabora con gli altri professionisti sanitari per la gestione integrata dei bisogni del paziente;

Il suo lavoro si basa su evidenze scientifiche, nel rispetto delle normative sanitarie e del codice deontologico professionale.